TOP 7 ĐẶC SẢN BÌNH THUẬN NỔI TIẾNG KHÔNG THỂ BỎ QUA
Đến với Bình Thuận – vùng đất đầy nắng và gió này bạn sẽ được thử những món ăn hấp dẫn khó quên. Sau đây là những đặc sản Bình Thuận ngon nổi tiếng mà dân phượt nên thử nhé!
TOP 7 ĐẶC SẢN BÌNH THUẬN
Cốm hộc Phan Thiết
Cốm hộc là món quà khá đặc trưng của vùng đất Phan Thiết. Cốm hộc được làm từ gạo nếp ngon rang nở bung và đường sên với dứa, gừng. Nếp đem rang, hạt nếp nở bung thành hoa gọi là hạt nổ. Theo các nhà làm cốm có nhiều kinh nghiệm thì nếp phụng và nếp hương là nếp ngon và thơm nhất.
Nước mắm Phan Thiết
Đây là một đặc sản làm quà nổ i tiếng, nước mắm Phan Thiết dường như là một trong những cái tên huyền thoại trong các sản phẩm nước mắm tại Việt Nam.
Đây là một đặc sản ngon của Bình Thuận và rất gần gũi, thân thuộc trong cuộc sống của người dân địa phương cũng như các tỉnh thành khác trên cả nước.
Bánh căn
Bánh căn được làm từ bột gạo, sao đó đổ vào khuôn nhỏ như khuôn bánh khọt ở các tỉnh miền Nam. Tuy nhiên bánh căn có một điểm khác đó là khuôn không cần tráng qua một lớp dầu hoặc mỡ. Bên trên bánh thường là hải sản như tôm, mực được đem nướng chín rồi cho ra dĩa thành từng cặp với lớp hành phi bên trên mặt. Đây là đặc sản Bình Thuận mà bạn nên thử khi tới đây
Lòng heo bánh hỏi
Một nét đặc trưng của Bình Thuận mà sẽ không nơi nào có được chính là những món ăn độc đáo, sự kết hợp không giống ở đâu giữa bánh hỏi và lòng lợn. Đúng là thế, đến Bình Thuận nếu chưa thưởng thức bánh hỏi ở thị trấn Phú Long thì quả thật là đáng tiếc cho bạn
Để tạo nên món ăn này, người đầu bếp sẽ chọn những miếng lòng và thịt ngon, rồi đem luộc, sau khi vớt khỏi nồi nước thì thả ngay vào một thau nước đá để giúp bề mặt miếng thịt se lại, giữ nước ngọt của thịt và đặc biệt làm miếng thịt, miếng lòng vừa trắng vừa giòn. Những miếng bánh hỏi trắng muốt, mềm mịn cuốn với thịt, lòng heo sần sật ăn cùng rau sống tươi ngon chấm với nước mắm đậm đà khiến bạn muốn thử lần nữa
Bánh rế
Bánh rế có nguồn gốc từ Phan Rang, Ninh Thuận, nhưng nay phổ biến và trở thành đặc sản của vùng đất Phan Thiết, Bình Thuận. Nghề bánh rế chỉ tập trung nhiều ở những khu vực nội thành, là nghề truyền thống của mỗi gia đình, nên mỗi nơi cho ra lò những chiếc bánh mùi vị có khác nhau đôi chút, nhưng vẫn hòa quyện tạo nên nét đặc trưng riêng, hương vị thơm ngon.
Răng mực nướng
Thưởng thức các món đặc sản Bình Thuận mà không được thử món răng mực nướng trong bữa ăn của mình thì quả là thiếu xót lớn . Răng mực thông thường được chế biến ăn kèm với bún bánh canh hay trở thành món ăn vặt khoái khẩu của du khách thập phương
Cá lồi xối mỡ
Cá lồi là loại cá khá phổ biến tại Bình Thuận và thường có nhiều nhất vào tháng 7 – 8 và 9 âm lịch, có cân nặng từ 0,5 đến 5kg. Cá lồi càng lớn thì thịt càng nhiều và ngọt hơn những con nhỏ. Thịt cá lồi săn chắc và rất ngon, người dân thường làm rất nhiều món với loài cá này như nấu canh chua, kho tỏi hay tiêu ớt. Nhưng phải kể đến món làm nên sự nổi tiếng của loài cá này chính là cá lồ ixối mỡ. Về sau nó trở thành món đặc sản nổi tiếng của Bình Thuận
Trên đây là những đặc sản Bình Thuận mà bài viết chia sẻ đến bạn, hy vọng bạn sẽ có một chuyến đi bổ ích và thưởng thức các món ăn ngon nơi đây nhé!
(Sưu tầm)
