Du lịch Bình Thuận có đặc sản gì hấp dẫn?

Bình Thuận không chỉ có nhiều địa điểm du lịch đẹp mà còn hấp dẫn du khách thập phương bởi một nền ẩm thực phong phú với những món ăn độc đáo. Vậy Bình Thuận có đặc sản gì?

Bình Thuận có đặc sản gì?

Nếu bạn đang băn khoăn không biết Bình Thuận có gì ăn ngon thì hãy tham khảo các món đặc sản được giới thiệu dưới đây.

1. Bánh căn

Khi đến du lịch Bình Thuận, du khách chắc chắn không thể bỏ qua món bánh nổi tiếng này. Bánh căn được làm từ bột gạo, sau đó đổ vào khuôn nhỏ giống như khuôn bánh khọt ở các tỉnh miền Nam. Bên trên bánh thường là các loại hải sản như tôm, mực được nướng chín rồi cho ra dĩa thành từng cặp với lớp hành phi bên trên mặt.

2. Cốm hộc Phan Thiết

Cốm hộc là thức quà khá đặc trưng của vùng đất Phan Thiết. Món ăn này được làm từ gạo nếp ngon rang nở bung và đường sên với dứa, gừng. Cốm hộc để được khá lâu, từ 1 – 3 tháng, do đó, bạn có thể mua về để làm quà cho người thân, bạn bè. Khi ăn, lấy dao cắt cốm thành 4 hoặc 6 miếng, ăn vào mùi vị vẫn thơm ngon như lúc mới làm.

3. Mủ trôm

Năm 2015, mủ trôm Tuy Phong của tỉnh Bình Thuận được lọt vào top 50 món ăn đặc sản nổi tiếng Việt Nam do tổ chức Kỷ lục Việt Nam bình chọn. Món ăn này chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cao và có tác dụng điều hòa đường huyết, mát gan, giải độc gan, làm lành vết thương. Ngoài ra, mủ trôm còn giúp giải nhiệt, chống táo bón, cải thiện mỡ trong máu và dầu chiết từ hạt trôm còn có thể chữa được các bệnh ngoài da như ngứa.

4. Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá là một món ăn quen thuộc của nhiều vùng miền ở nước ta. Tuy nhiên, điểm hấp dẫn của món này tại Phan Thiết đó là ngoài những miếng chả cá được chiên vàng hay hấp trắng tinh còn có những sợi bánh canh sợi nhỏ màu trắng sữa. Nếu có dịp đến Bình Thuận, bạn hãy thưởng thức món ăn này và đừng quên thử cách kết hợp lạ giữa bánh mì cùng nước dùng của người dân nơi đây.

5. Chả mực Cà Ty

Đến Bình Thuận chắc chắn bạn không nên bỏ qua món chả mực đặc biệt này. Món ăn này được chế biến từ những con mực vừa mang từ biển về còn tươi rói, thịt trắng thơm và dẻo. Qua sự chế biến tài tình và sự khéo léo của đầu bếp tại các nhà hàng, khách sạn Cà Ty đã tạo ra món chả thơm ngon.

6. Lòng heo bánh hỏi Phú Long

Món lòng heo bánh hỏi nổi tiếng tại thị trấn Phú Long, huyện Hàm Thuận Bắc, tỉnh Bình Thuận. Khi đến đây, du khách sẽ không khỏi bất ngờ với sự kết hợp đặc biệt giữa bánh hỏi và lòng lợn. Để tạo thành món này, người đầu bếp phải rất kỳ công trong hàng loạt khâu chế biến bánh hỏi, cách luộc lòng đến tỷ lệ cân đối giữa các thành phần trong chén mắm me ăn kèm.

Món ăn này bao gồm bánh hỏi, lòng heo, bánh tráng mỏng, rau sống và nước chấm. Điểm ngon nhất của món bánh này chính là nước chấm làm từ nước cốt me pha chung tỏi ớt xay nhuyễn, đường và một chút muối tạo nên vị chua ngọt thơm dịu, thơm nức đầu lưỡi.

7. Răng mực nướng

Ở Bình Thuận, răng mực nướng là một món ăn đặc sản địa phương nổi tiếng và cũng là thức quà vặt quen thuộc của nhiều bạn trẻ mỗi khi tan trường. Cách chế biến món ăn này khá đơn giản, phần răng mực sau khi làm sạch sẽ được tẩm ướp với các loại gia vị và xiên thành que đem nướng. Món răng mực nướng hấp dẫn thực khách bởi vị dai, giòn và ngọt thịt của mực khi ăn cùng bánh tráng nướng cực đã miệng.

8. Bánh quai vạc

Bánh quai vạc là món ăn khá nổi tiếng và phổ biến ở Bình Thuận. Món bánh này được bày bán nhiều tại các chợ, các con đường lớn nhỏ hay thưởng thức tại các bãi biển của vùng đất này như Mũi Né, Hòn Rơm…

Bánh quai vạc thu hút du khách bởi lớp bột trong veo, dai mịn và con tôm đã lột vỏ. Đặc biệt, du khách còn ấn tượng bởi phần nước mắm được pha chế từ loại mắm nổi danh của địa phương hay miếng chả cá hấp dai, mịn.

9. Thanh long Bình Thuận

Khi đến bất cứ đâu trên vùng đất của huyện Hàm Thuận Nam, tỉnh Bình Thuận, khách du lịch cũng có thể bắt gặp những cánh đồng thanh long phủ xanh bạt ngàn. Thanh long ở đây không chỉ nhiều mà còn nổi tiếng nhất nước bởi vị ngọt thanh.

Tại đây, bạn sẽ bất ngờ với hơn 20 loại món ăn khác nhau được chế biến từ quả thanh long như chè thanh long, thanh long kho tộ, gỏi thanh long, thanh long um sườn non… Trong đó, ngon nhất phải kể đến món thanh long xào lăn với vị béo của nước cốt dừa hòa quyện với vị ngọt của trái thanh long vừa chín tới.

10. Nước mắm Phan Thiết

Từ lâu, nước mắm Phan Thiết đã trở thành thương hiệu đặc sản của Bình Thuận. Nước mắm ở đây nổi tiếng tinh khiết và được ủ chượp chế biến từ những con cá cơm tươi ngon có chọn lọc.

Khác với nước mắm Phú Quốc, nước mắm Phan Thiết có mùi vị rất đặc trưng, chấm với bất kỳ thức ăn nào cũng ngon và đậm vị. Mỗi chai nước mắm đều được ngư dân chắt lọc rất kỹ càng về hương vị và chất lượng. Do đó, nước mắm Phan Thiết chính là món quà được nhiều người mua về để tặng bạn bè, người thân.

Hy vọng những thông tin trong bài viết sẽ giúp bạn đọc nắm được Bình Thuận có đặc sản gì ngon khi đến du lịch tại đây.

Tổng hợp