Những món đặc sản ăn là ghiền chỉ có riêng ở Phan Thiết

Phan Thiết là một thành phố biển nổi tiếng với các khu nghỉ dưỡng cao cấp chạy dài theo bờ biển. Với dường bờ biển dài đã tạo nên những cảnh quan đẹp và nguồn tài nguyên hải sản vô cùng phong phú, dồi dào. Chính vì thế, ẩm thực Phan Thiết đa dạng từ những món ăn sang trọng cho đến những món ăn dân dã, bình dị, sẵn sàng đáp ứng mọi nhu cầu của thực khách đến từ các tour du lịch Phan Thiết

Đa dạng ẩm thực đường phố Phan Thiết

Theo Vietnam Booking được biết thì một trong những điểm thu hút, khiến du khách khi đến với tour du lịch biển Phan Thiết đều nhớ mãi đó chính là nền ẩm thực đường phố vô cùng phong phú, đa dạng.

Dạo vòng quanh thành phố biển thưởng thức những món ăn nóng hổi, ngon tuyệt như hải sản bờ kè, bánh căn, bánh xèo, mì quảng… là những ý tưởng tuyệt vời cho chuyến du lịch Phan thiết của du khách đấy.

Hải sản bờ kè

Những năm gần đây nhiều du khách đến Phan Thiết thường có thói quen la cà những quán nhậu hải sản về đêm dọc bờ kè bên dưới cầu Trần Hưng Đạo, dọc đường ra biển Đồi Dương hay các quán nhậu tạm dựng lên nhan nhản dọc bờ biển Mũi Né.

Không khí mát mẻ, thoáng mát, vui nhộn, thực đơn các món từ hải sản vô cùng phong phú, giá cả lại phải chăng,… chính là những yếu tố khiến những quán nhậu này luôn đông đúc. Ngoài các loại hải sản như tôm, mực, cá, sò điệp, cua, ghẹ… du khách còn có thể thưởng thức các món đặc sản được chế biến từ dông tại đây.

Bánh tráng nướng

Bánh tráng mắm ruốc nướng là một trong những món đặc sản bạn không thể bỏ qua khi đến Phan Thiết. Ngồi vòng quanh bếp than đỏ lửa, nhìn tận mắt, hít hà mùi thơm từ những cuốn bánh tráng nướng hành mỡ, mắm ruốc, bơ, trứng, chả, nem… nóng bỏng tay là những đặc trưng mà du khách sẽ được trải nghiệm khi thưởng thức món ăn chơi khá độc đáo này.

Để thưởng thức món bánh tráng đặc trưng chỉ có ở Phan Thiết thì du khách có thể tìm thấy dễ dàng ở bất cứ nơi đâu trong thành phố, từ trường học hay trong những con đường nhỏ.

Bánh mì chờ

Nằm dưới cầu Lê Hồng Phong hướng chợ ngay góc bùng bình là đã thấy quán bánh mì của hai chị em. Quán này chỉ mở từ 7h tối đến tận khuya, nhưng càng về khuya quán càng đông nên người ta đặt cho nó cái tên thân thương là bánh mì chờ.

Ở đây có đầy đủ các loại nhân từ xíu mại, chả chiên, chả hấp, thịt, trứng luộc… Ổ bánh mì nóng giòn trước khi cho nhân vào được phết chút tương đen, nêm nếm gia vị vừa ăn, tạo thành mùi vị khó quên, níu chân du khách khi đến với ẩm thực Phan Thiết.

Răng mực

Thực đơn các món được làm từ răng mực rất đa dạng như răng mực nướng, hấp, xào lăn, chiên, chả trứng mực được bày bán ở rất nhiều địa điểm trong thành phố nhưng ngon nhất, đặc trưng nhất vẫn phải kể đến những quán răng mực trên đường Nguyễn Tất Thành hoặc đường Võ Thị Sáu…

Răng mực sẽ được ăn kèm đồ chua, rau răm để tạo thêm hương vị cho món ăn. Đây cũng đươc xem là một món ăn chơi được nhiều người tìm kiếm và nhất định phải thử một lần khi đến Phan Thiết.

Bánh căn

Bánh căn Phan Thiết thường khắc hẳn với bánh căn Vũng Tàu hay bánh căn Đà Lạt. Bánh căn Phan Thiết ngon nhờ sự giản dị của bột gạo xay, của tô nước mắm đậm đà được pha đỏ au, của sự đa vị của những món ăn kèm bao gồm nước cá kho, tóp mỡ, xíu mại viên, xoài băm, nước mắm, khế băm đậm đà đưa vị.

Thường bánh căn Phan Thiết sẽ được bán vào buổi tối. Những chiếc bánh vừa cạy khỏi lò nóng giòn, cho nước mắm vào ngập tô, ăn kèm với những thức ăn kèm tùy vào khẩu vị từng thực khách.

Không quá khó khăn để du khách có thể thưởng thức được bánh căn Phan Thiết. Một vài quán bánh căn nổi tiếng mà du khách có thể ghé qua như quán Bánh Căn số 168 Thủ Khoa Huân, quán bánh căn số 8 đường Hải Thượng Lãn Ông hoặc quán dưới chân cầu Dục Thanh.

(Sưu tầm)