Chắc chắn đến với Bình Thuận các bạn sẽ chẳng cần phải băn khoăn quá nhiều trong việc ăn món gì ngon đâu, nơi đây được xem là thiên đường ăn uống đáp ứng đủ các tiêu chí ngon bổ rẻ, chắc chắn sẽ làm hài lòng những tâm hồn yêu thích ăn uống. Cùng chúng mình xem chuyến du lịch Lagi Bình Thuận sắp tới các bạn có cơ hội để thưởng thức những món đặc sản mới mẻ nào tại đây nhỉ!
I. Đặc sản Bình Thuận làm quà
Sau chuyến vui chơi thì chắc hẳn du khách nào cũng muốn mang theo một chút hương vị hải sản biển Bình Thuận trở về đúng không? Ngoài việc thưởng thức các món ăn ngon thì đừng quên mua quà tặng cho gia đình, bạn bè và những người thân yêu ở nhà, sau đây chúng mình sẽ gợi ý cho các bạn một số món đặc sản làm quà sau đây, chắc chắn sẽ phần nào giúp ích cho bạn khi mua sắm tại Bình Thuận đấy!
1. Những trái thanh long chín mọng
Giá tham khảo: Từ 15 – 30k/kg (tùy loại thanh long ruột trắng hay ruột đỏ, thông thường thanh long ruột đỏ sẽ đắt hơn).
Gợi ý địa chỉ mua: Các sạp hàng trái cây ven đường hay các vườn cây ăn trái gần biển Bình Thuận.
Chẳng phải bỗng dưng mà Bình Thuận được mệnh danh là vương quốc của thanh long với đủ các loại từ ruột chín tới ruột đỏ, trái nào trái nấy căng mọng nước và tràn đầy sức sống, muốn ăn thanh long ngon đang mùa bội thu thì các bạn có thể đi vào tận vườn để hái. Đối với nhiều người, vườn cây ăn trái thanh long tại Bình Thuận còn là một trong những góc sống ảo đắt giá, đúng với tiêu chí vừa ăn vừa chơi.
Thanh long ở đây có vị ngon cực hấp dẫn với loại ruột trắng thì ăn vừa chua vừa ngọt còn với ruột đỏ thì thanh nhẹ và dịu mát, vị ngọt không quá sắc.
Tuy nhiên nếu lựa chọn thanh long làm đặc sản mang về thì các bạn nên đựng và gói thêm giấy báo nhiều lớp để tránh bị dập trong quá trình di chuyển, tránh làm mất đi độ tươi ngon của thanh long nhé!
2. Mang theo vị mặn của biển với nước mắm Phan Thiết
Mức giá tham khảo trong khoảng: 80k – 150k/l.
Gợi ý địa chỉ mua: Dể mua được nước mắm nguyên chất của Phan Thiết, các bạn có thể ghé qua làng chài Mũi Né hay các làng nghề làm nổi tiếng làm nước mắm truyền thống như Thanh Hải, Hàm Tiến, Phú Hài.
Món gia vị không thể thiếu trong bữa ăn mỗi gia đình chính là nước mắm, thật tuyệt khi chúng ta có thể nhâm nhi hương vị biển một cách trọn vẹn để thưởng thức những bữa ăn ngon với nước mắm Phan Thiết. Nước mắm Phan Thiết nổi tiếng tinh khiết và được ủ chượp chế biến từ những con cá cơm tươi ngon có chọn lọc.
Đặc biệt nước mắm Phan Thiết khi chấm không cần nhiều, chỉ khẽ nhúng là đã cảm nhận được trọn vẹn hương vị, pha cùng với một vài lát tỏi và ớt cắt là ngon tuyệt cú mèo luôn, chấm cùng thức ăn hay thậm chí nhâm nhi cùng cơm trắng cũng chẳng hề mang lại cảm giác nhàm chán.
Thông thường món đặc sản Phan Thiết này đều được chế biến rất kỳ công để mang đến những sản phẩm trọn vẹn riêng, và nếu có thể thì hãy mua chúng và mang về tặng người thân gia đình hay thưởng thức trong những bữa ăn ngon các bạn nhé!
3. Không thể thiếu các món hải sản khô
Mức giá: Tùy loại trong khoảng 400k – 550k/kg mực.
Gợi ý địa chỉ mua: Các bạn có thể mua tại chợ Phan Thiết, ven làng chài Mũi Né hoặc các cửa hàng chuyên bán đồ đặc sản trên đường Võ Văn Kiệt và Huỳnh Thị Khá tại Phan Thiết.
Thật tuyệt khi sau những chuyến đi như thế này lại có dịp được mang các món đặc sản khô trở về và nhâm nhi bất cứ khi nào muốn hay tặng người thân gia đình và bạn bè. Đi du lịch biển tại Bình Thuận cũng vậy và chắc chắn bạn sẽ phải dành nửa ngày cho chuyến đi chợ để mua đủ các món hải sản khô mang về.
Thông thường hải sản khô tại đây khá rẻ và đa dạng như mực rim me, cá khô, tôm khô… Đặc biệt là món mực một nắng, vì nước biển ở đây khá mặn nên mực rất ngon, ngọt thịt, dai và săn chắc. Thưởng thức các món hải sản khô với hương vị của biển pha thêm chút cay cay khi chấm cùng tương ớt thì “cực kì” luôn. Có lẽ vì vậy mà hải sản khô luôn là món đặc sản Bình Thuận được săn đón nói riêng và ở những vùng biển nói chung.
4. Món bánh rế ròn thơm
Giá siêu rẻ chỉ từ 15k – 25/ bịch 10 cái bánh.
Gợi ý địa chỉ mua: Được bán phổ biến tại các gánh hàng rong ở các khu du lịch Lagi Bình Thuận hay làng nghề truyền thống và cả chợ Phan Thiết hoặc ngay các cửa hàng trong trung tâm thành phố cũng bày bán khá rộng rãi.
Tại Bình Thuận Phan Thiết cũng khá nổi tiếng với nghề làm bánh rễ trứ danh, được xem là món đặc sản Bình Thuận rất đáng để những người đi xa mang về, vị bánh rế thơm ròn và xen lẫn hương vị ngậy của một chút mỡ đi kèm, thưởng thức làm món ăn vặt cũng rất tuyệt. Ở trong Sài Gòn cũng bán khá nhiều loại bánh này tuy nhiên theo mình cảm nhân là không mềm bằng.
Điểm đặc biệt là đến với Bình Thuận các bạn sẽ có cơ hội được thưởng thức rất nhiều các loại bánh rế với hương vị khác nhau nhưng không hề làm mất đi vị thơm và đặc trưng vốn có.
Đặc điểm nhận dạng của một chiếc bánh rế ngon, chuẩn hương vị đó là lớp vỏ ngoài vàng giòn tam và thơm vàng của mỡ hòa quyện với vị ngọt béo cùng sự tổng hòa của các hương vị như mè, khoai lang mì, có lẽ vì là món ăn vặt hấp dẫn nên một lúc có thể ăn 3 – 4 chiếc bánh cũng chẳng hề thấy ngán.
Những chiếc bánh nhỏ được xếp chồng lên nhau trong những bọc túi luôn là thức quà đặc biệt mà những du khách sau khi đi Bình Thuận trở về nhà luôn mang theo. Khi mua các bạn cũng sẽ được nếm thử đủ các hương vị bánh đặc biệt tại đây. Nghề làm bánh rễ ở Phan Thiết Bình Thuận cũng chủ yếu tập trung phần lớn ở khu vực nội thành nên không quá khó để tìm mua đâu!
5. Món đặc sản Bình Thuận trứ danh với chả cá
Gợi ý địa chỉ mua: Bạn nên mua tại chợ Phan Thiết hay cả những hàng ăn ngon, có thể thưởng thức trực tiếp tại các quán bánh canh ngon tại Phan Thiết Bình Thuận khá nổi tiếng trên các tuyến đường Thủ Khoa Huân, Trần Hưng Đạo hay đường Kim Đồng.
Giá tham khảo: 150k – 200k/kg.
Sau khi đã thưởng thức những bát bún chả cá cực thơm ngon ở đây thì chắc chắn các bạn cũng chẳng thể bỏ qua món đặc sản chả cá mang về làm quà, thông thường những món chả cá chưa qua chế biến và hơi khô một chút để khi mang về các bạn có thể dễ dàng chế biến, nấu canh hay ăn với bún miến, bánh đa đều rất tuyệt.
Hương vị đặc trưng của món chả cá Bình Thuận mang vị ngọt đậm vị mặc đặc trưng của vùng biển khi chiên lên có vị thơm lừng, vị ngon, ngọt và hơi béo. Ngoài ra loại chả cá tại đây cũng có 2 loại là chiên và hấp, tuy nhiên mình khuyên các bạn nếu muốn mua đặc sản chả cá về làm quà thì nên mang loại chả chiên sẽ giữ được độ tươi ngon đặc trưng lâu hơn là hấp.
Những miếng chả cá dai ngon,chủ yếu được chế biến từ những mẻ cá thu, cá rựa, cá mối, cá chai. Thông thường những miếng chả cá được gói nilon qua từng miếng để bảo quản một cách tốt nhất.
6. Món bánh cốm sữa
Mức giá: 20 – 25/bịch bánh to.
Địa chỉ mua tham khảo: “Recommend” cho bạn một địa chỉ mua được nhiều du khách tin cậy là xưởng sản xuất cốm sữa ông Thọ, hẻm 20C, Đào Duy Từ, Phan Thiết.
Bạn đã thưởng thức món bánh cốm sữa của Bình Thuận chưa? Bên cạnh món bánh rế thì bánh cốm sữa cũng là món đặc sản Bình Thuận mà bạn nên thử hoặc mang về làm quà tặng cho người thân hay bạn bè nhé. Cũng ý nghĩa lắm đấy, thưởng thức như một thức quà ăn vặt là chuẩn vị luôn!
Món bánh cốm sữa vừa là một món quà quê độc đáo lại mang hương vị thơm ngậy và đặc trưng của gạo hòa quyện với sữa. Bánh thơm giòn có vị thơm rất đặc trưng và mặc dù có vẻ ngoài khá đơn giản nhưng lại được chế biến tỉ mỉ với nhiều công đoạn khác nhau.
II. Món ngon Bình Thuận
Nếu các bạn vẫn chưa biết thưởng thức các món ngon đặc sản Bình Thuận là gì trong những ngày ở đây thì hãy cùng chúng mình tham khảo một số món ăn nổi tiếng của vùng đất này ngay sau đây nhé! Đảm bảo không ăn là sẽ tiếc hùi hụi cho xem!
1. Hương vị đậm đà với lòng heo bánh hỏi Phú Long
Giá tham khảo chỉ từ: 40 – 50k/đĩa đầy ụ.
Món ăn cho những ai yêu thích và muốn lê la thưởng thức các món ăn hàng quán nơi đường phố. Chắc chắn với món đặc sản này các bạn sẽ không khỏi bất ngờ trước sự kết hợp của 2 món tưởng chừng chẳng có chút liên quan tới nhau đó là lòng heo và bánh hỏi.
Và tất nhiên sau khi thưởng thức thì đây chắc chắn sẽ là món ăn đáng nhớ. Bên cạnh các món ăn kèm thì nước chấm cũng là một trong những yếu tố quyết định đến hương vị thơm ngon của món ăn. Trong đó người chế biến phải cực kì kì công trong các công đoạn chế biến với cách luộc lòng, tỷ lệ pha nước chấm sao cho cân đối để không quá mặn và mất đi vị thanh của nước chấm. Chén mắm me dọn kèm bao giờ cũng là đồ chấm cực kì hấp dẫn mà bạn chẳng nên bỏ qua đâu.
2. Nhâm nhi răng mực nướng
Mức giá: 50k/đĩa có mặt trong hầu hết menu quán ăn tại Bình Thuận, Phan Thiết.
Thưởng thức các món đặc sản Bình Thuận mà trót bỏ qua răng mực nướng trong bữa ăn của mình thì quả ;à thiếu xót lớn đấy. Răng mực thông thường được chế biến ăn kèm với bún bánh canh hay trở thành món ăn vặt khoái khẩu của du khách thập phương hay tuyệt hơn là ăn cùng bánh tráng nướng.
Cho một buổi chiều đi thong dong và ăn uống tại Bình Thuận các bạn có thể ghé qua hàng quán bất kì và oder một đĩa răng mực nướng và chấm cùng tương ớt là tuyệt nhất. Ngoài ra các bạn cũng có thể tận dụng khi ăn kèm bằng cách chấm cùng muối ớt xanh cũng rất tuyệt nhé!
3. Bánh canh chả cá
Giá: 30k/ phần.
Bạn nào muốn thưởng thức bữa ăn no nê thay vì hải sản thì có thể đổi gió một chút với bánh canh chả cá làm bữa ăn sáng nhẹ nhàng nhưng đủ năng lượng cần thiết cho chuyến đi chơi của mình. Bánh canh chả cá là đặc sản Bình Thuận đã nổi tiếng từ lâu đời với sự kết hợp của những miếng chả cá được chiên thơm vàng ngậy, mềm và săn chắc kết hợp cùng với hương vị của bánh mì và đậm đà của nước dùng đi kèm. Thực sự làm nức lòng du khách bởi quá đỗi lạ miệng.
Những sợi bánh canh nhỏ có màu trắng sữa hòa quyện với vị nước dùng thơm ngon đặc biệt luôn mang đến sức cuốn hút kì lạ. Đặc biệt vị bánh canh ở các quán ăn Bình Thuận thường khá giống nhau và mang nét đặc trưng riêng, không dễ kiếm tìm ở bất kì nơi đâu.
4. Món bánh quai vạc
Giá : 40k/đĩa bánh quai vạc đầy đủ nhân.
Các đặc sản Bình Thuận thật biết chiều lòng du khách khi có cả tá những món ăn ngon với hương vị cực kì đặc trưng và hấp dẫn đang chờ các bạn thưởng thức. Nhắc đến món bánh quai vạc, có lẽ nhiều người vẫn còn lạ lẫm trong việc hình dung dáng vẻ của nó.
Đặc trưng của món này là lớp bán trong veo có sự hòa quyện của mỡ thơm ngậy, óng ả và mượt mà kết hợp cùng những nhân tôm được lột vỏ đỏ au nhẵn nhụi nhìn đầy hấp dẫn và lôi cuốn. Ngoài ra nếu ăn không thì sẽ thấy hơi nhạt nhẽo đôi chút nên chuẩn vị nhất vẫn là các bạn có thể chấm cùng với chén nước mắm Phan Thiết chuẩn hương vị của biển tại đây.
Chắc chắn ai đó đã từng một lần thưởng thức món bánh quai vạc sẽ bị “bỏ bùa” gây thương nhớ cho xem. Và vì có sự kết hợp của những lớp mỡ nhưng lại được tiết chế bởi phần nhân bên trong nên các bạn có thể yên tâm ăn ngon mà không hề thấy ngấy đâu nhé!
Các bạn có thể thưởng thức món bánh quai vạc được bày bán chủ yếu tại các chợ, các quán lề đường hay cả những bãi biển lớn nhỏ tại Mũi Né Bình Thuận, Lagi Bình Thuận.
5. Bánh tráng nướng mắm ruốc – Đặc sản đặc trưng của Bình Thuận
Giá: 30k/đĩa.
Bạn nào muốn ăn và thưởng thức hải sản với sự kết hợp của những món đồ nếp hay muốn ăn kèm với đồ khác cho đỡ ngấy thay vì thưởng thức trực tiếp thì có thể xem món bánh tráng nướng mắm ruốc là một đề xuất đặc biệt cho những món đặc sản Bình Thuận đang chờ bạn thưởng thức nhé!
Vẻ ngoài của món bánh tráng chính là phần thanh bánh màu trắng được tráng không quá mòng cũng không quá dày kết hợp với sự điểm xuyến của mắm ruốc và trứng cút thái múi cau, có nem, chả cá và cả hành hoa được nướng đầy hấp dẫn trên những bếp lửa than nhỏ và sau đó được cuộn tròn lại, trong nhân có thể là mực hay tôm điểm xuyến với nhau. ăn vài cuộn bánh tráng kèm nước chấm là đã thấy no nê rồi!Tuy nhiên không hề chán khi thưởng thức đâu. Thử xem nhé!
6. “Chưa ăn chưa về” với món cá lồi xối mỡ
Giá tham khảo: Hơn 200k/đĩa.
Chắc hằn đến với Bình Thuận các bạn đã ít nhiều nghe đến tiếng tăm của món đặc sản này, cá lồi là một loại cá đặc trưng tại đây và chẳng có gì ngạc nhiên khi chúng được khéo léo chế biến để trở thành món đặc sản Bình Thuận hấp dẫn cho mọi du khách.
Cá lồi sau khi được làm sạch đã được rưới thêm một lớp mỡ vừa đủ hay một chút dàu nóng để lớp thịt có thể chín vừa, đảm bảo độ thơm ngon vừa tới. Đặc biệt hơn các bạn có thể ăn kèm với nước mắm me và đừng bỏ qua gan cá nhé! Ngon tuyệt cú mèo luôn! Tuy nhiên với những bạn còn e dè trong việc ăn các đồ mỡ thì cũng nên cân nhắc vì để món cá lồi ngon cần xối một lượng mỡ vừa đủ khi chế biến. Tuy vậy các bạn cũng có thể cân nhắc và tiết chế đôi chút bằng cách ăn phần thịt trong để hạn chế lớp mỡ hơi đẫm ngoài thịt da.
Món ăn này khá nổ tiếng rồi nên vào nhà hàng, quán ăn nào tại Bình Thuận oder cũng đều có cả thôi!
Đến với mảnh đất đầy nắng, gió, biển xanh và cả những đồi cát lộng gió, các bạn đã biết thưởng thức món đặc sản Bình Thuận nào chưa? Chia sẻ cho chúng mình những cảm nhận của các bạn nhé!
(nguồn st)
