Không có những điều kiện tự nhiên
thiên phú để trồng cà phê, nhưng hàng trăm năm qua cây cà phê vẫn lặng
lẽ bám rễ trên vùng đất khắc nghiệt bậc nhất cả nước. Thế rồi một ngày,
giới mộ điệu cà phê và những người làm cà phê ngỡ ngàng khi chính vùng
đất Khe Sanh chảo lửa đã sản sinh ra dòng cà phê đẳng cấp ngon nhất Việt
Nam và đương nhiên là vô đối trên toàn cầu.
Dâu tây được trồng ở nhiều địa
phương, có thời điểm dâu tây dội chợ giá thấp mà không có người mua.
Nhưng ở huyện vùng núi tỉnh Tuyên Quang lại có cách trồng dâu tây đặc
biệt. Trái dâu tây không đỏ rực, căng bóng thậm chí xấu mã, nhưng vẫn
đắt hàng với giá cao. Khách hàng có thế chiêm ngưỡng vườn dâu tây và
thưởng thức trái chín ngay tại ruộng.
Ninh Thuận là địa phương nổi tiếng
với cây nho. Vùng đất nắng gió khô hạn lại có nhiều yếu tố thuận lợi để
ra đời những quả nho mọng nước, thơm ngọt không đâu sánh bằng. Cây nho
Ninh Thuận không chỉ là một loại nông sản mà nó còn mang đậm nét văn
hóa, bản sắc tạo nên sức hút du khách đến với "miền tháp nắng". Bởi vậy
hoạt động lễ hội nhằm quảng bá và tôn vinh cây nho luôn được địa phương
quan tâm với những hình thức tổ chức phong phú.
Lễ hội Nho và Vang năm 2023 gắn liền
với chuỗi hoạt động văn hóa, thể thao và du lịch đặc sắc, mới lạ, mang
đặc trưng riêng và độc đáo của miền nắng gió Ninh Thuận sẽ được tổ chức
từ 13 - 18/6 sắp tới.
Một nông dân ở TP. Phú Quốc (Kiên
Giang) vốn sống bằng nghề câu mực biển. Rồi nhận thấy mực tự nhiên ngày
càng cạn kiệt, đi câu khổ cực mà thu chẳng là bao, anh quyết định nuôi
thử vài con mực ống. Trải qua quá trình tìm tòi, nghiên cứu anh đã làm
được điều chưa từng có khi nuôi thành công loài hải sản khó tính này,
hiện mỗi tháng anh thu lợi nhuận 150 triệu đồng.
Từ nhiều năm trước, đồng bào dân tộc
thiểu số ở huyện Sìn Hồ (Lai Châu) thường xuyên đối mặt với đói nghèo
bởi chỉ quẩn quanh với cây lúa, củ khoai. Nhưng từ khi địa phương chuyển
đổi sang mô hình trồng dược liệu, tận dụng được điều kiện tự nhiên ở
vùng đồi núi cho chất lượng tốt. Cây dược liệu nơi đây không chỉ đem lại
sức khỏe mà còn chữa được cả "bệnh nghèo" cho người dân vùng cao biên
giới.
Cốn sủi Sapa là món ăn mang đậm nét
đặc trưng của vùng cao Tây Bắc. Đến Sapa mà không ăn cốn sủi là một điều
vô cùng tiếc nuối. Nếu bạn đã ăn qua món ngon này, thì chắc chắn sẽ
quay lại ăn thêm một lần nữa cho đã cơn thèm.
Món chuối nếp nướng không chỉ có tại
miền Tây mà đang ngày càng được bán phổ biến tại Sài Gòn. Dưới đây là 7
địa điểm thưởng thức món chuối nếp nướng hàng đầu tại Sài Gòn.
Xã vùng Cao Nậm Đét trước đây là địa
bàn khó khăn. Nhưng nhờ trồng quế hữu cơ nhiều hộ gia đình mỗi năm thu
về tiền tỷ/ha. Cây quế trồng một lần thu hoạch nhiều năm cả thân, cành,
rễ và lá đều có giá trị kinh tế.
Cơm âm phủ Huế được mệnh danh là “món
ăn trăm năm lịch sử” chứa đựng vị mộc mạc của ẩm thực Huế và phong vị
đặc trưng của cung đình xưa. Vậy nên dù nghe tên khá “đáng sợ”, nhưng
nhiều du khách vẫn muốn thưởng thức món ăn này khi du lịch Huế. Vị thơm
ngon giản dị sẽ khiến cho nhiều thực khách mê mẩn.
Khoai deo ngon phải là loại khô nhưng
dẻo như mạch nha, có màu đỏ vàng tựa mật ong và vị ngọt mát giống đường
phèn. Trong quá trình chế biến, các "nghệ nhân" thường không thêm phụ
gia. Nhiều người lần đầu ăn khoai deo sẽ chê nó cứng và dính răng, vì
vậy cần phải ăn từ tốn mới có thể cảm nhận hết vị ngon của thứ đặc sản
chỉ có ở Quảng Bình.
Bánh chị là một loại bánh đặc sản lâu
đời ở Bình Dương có tên gọi khá độc đáo, thậm chí ngay cả những người
yêu ẩm thực cũng có thể chưa từng nghe đến.
Miền Tây luôn là thiên đường của
nhiều món ăn đặc trưng và Tri Tôn, An Giang không phải ngoại lệ. Bên
cạnh những điểm đến nổi tiếng, Tri Tôn, An Giang còn được biết đến như
một vùng đất của ẩm thực ngon.
Làng Tây Tựu (quận Bắc Từ Liêm, Hà
Nội) được ví như "thủ phủ hoa loa kèn" của Thủ đô. Tháng 4 loài hoa
trắng tinh khôi bắt đầu bung nở. Những vùng trồng hoa bạt ngàn sắc trắng
loa kèn, hối hả kẻ bán người mua. Người trồng hoa dịp này thu từ 25 đến
30 triệu đồng mỗi ngày bù đắp công sức chăm hoa suốt 6 tháng trời.
Chiều ngày 06/04, tại DOJI Tower Hà
Nội đã diễn ra Lễ trao kỷ lục Châu Á DOJI Tower - Tòa nhà hình viên kim
cương lớn nhất Châu Á do Asia Book of Records đánh giá.
Hoa mẫu đơn được coi là biểu tượng
của hôn nhân và hạnh phúc. Bông hoa mẫu đơn 4 cánh tượng trưng cho đức
tính 'công-dung-ngôn-hạnh' của người phụ nữ. Trước nhu cầu chơi loại hoa
này, tại Nam Định xuất hiện trào lưu tạo dáng bonsai hoa mẫu đơn. Có
những cây dáng thế độc lạ được chốt giá hàng trăm triệu đồng.
Trên thị trường thời gian qua xuất
hiện loại sầu riêng tí hon chỉ chưa tới 1kg mỗi quả. Loại sầu riêng này
với múi sầu riêng bé tí xíu, cơm không nhiều nhưng người tiêu dùng vẫn
phải bỏ ra tới 250 nghìn đồng/kg, cao gấp 3 lần giá sầu riêng trong
nước. Được biết đây là giống sầu riêng durian của Thái Lan được người
tiêu dùng Việt ví như Musang King liên tục "làm mưa làm gió" trên thị
trường thời gian qua.
Ruộng bậc thang vùng cao nổi tiếng
với thảm lúa uốn lượn tạo nên vẻ đẹp của lao động và sự sáng tạo. Nay
đồng bào dân tộc Mông ở huyện vùng cao Mù Cang Chải (Yên Bái) còn nuôi
thành công cá chép trên ruộng. Nhờ sự sáng tạo của người vùng cao, những
chú cá chép "vượt vũ môn" nơi sông sâu nước cả giờ hiền lành trên ruộng
lúa bậc thang và đem lại hiệu quả kinh tế cao cho người dân nơi đây.
Thời gian gần đây, giá chanh dây tăng
cao khiến nhiều ngà vườn đổ xô trồng loại cây này vì hiệu quả kinh tế.
Nhiều vườn cà phê cũng bị đốn hạ để trồng chanh dây. Nhưng ở xã Đạ Chair
(huyện Lạc Dương, Lâm Đồng) lại có cách làm sáng tạo trồng xen chanh
dây trong vườn cà phê và cho hiệu quả bất ngờ. Riêng chanh dây mỗi ha
lãi nửa tỷ.
Với hương vị đặc trưng, màu sắc hấp
dẫn nên thời gian qua, không chỉ có người dân mà những du khách từ xa
ghé thăm cũng rất thích thưởng thức món bánh ngải được làm từ bàn tay
của những người dân xã Mai Pha (thành phố Lạng Sơn).
Giới chơi cây cảnh chuyên nghiệp đều
biết tới một làng cây cảnh có truyền thống 1.000 năm mang tên Vị Khê (xã
Điền Xá, H.Nam Trực, tỉnh Nam Định). Nơi đây khởi phát những siêu phẩm
bonsai đình đám và những nghệ nhân trứ danh. Từ nghề cây cảnh đã tạo nên
một vùng quê giàu có bậc nhất miền Bắc.
Cây dâu tằm vốn được trồng để làm bờ
rào giờ đây đã đem lại nguồn lợi hàng tỷ đồng ở Hà Nội. Những ngày cuối
tháng 3 đầu tháng 4 là mùa dâu tằm chín đỏ rực, mỗi ngày người dân thu
vầ vài triệu đồng từ bán dâu. Những quả dâu chím tím mọng được khách Hàn
Quốc đặc biệt ưa thích và mua với số lượng lớn.
Một nhà vườn tại Mộc Châu đã trồng
thành công loại cam ngon nhất thế giới. Loại cam này có ngoại hình khác
biệt với cam thường và được gọi là cam rốn lồi. Chất lượng của loại cam
này cũng vào loại thượng hạng nên có giá đắt đỏ. Không chỉ bán cam giá
cao cho khách hàng sang trọng, vương cam rốn lồi còn thu hút khách tham
quan muốn trải nghiệm hái cam ngay tại vườn.
"Cuộc chiến" xuất khẩu sầu riêng càng
trở nên gay cấn khi các quốc gia trồng sầu riêng đều nỗ lực chiếm lĩnh
thị phần Trung Quốc. Đặc biệt, sự cạnh tranh của trái sầu riêng càng gay
gắt hơn khi quốc gia sử dụng sầu riêng lớn nhất thế giới cũng trồng
thành công trái cây này. Tuy nhiên, các chuyên gia nhận định sầu riêng
Việt Nam vẫn hoàn toàn nắm lợi thế cạnh tranh với Trung Quốc và Thái
Lan.
Những ai lần đầu ăn khoai deo sẽ chê
nó “cứng gãy răng” nên bạn phải biết cách thưởng thức, cắn từ từ từng
miếng nhỏ một, bắt đầu nhai sẽ thấy được cái dẻo mềm cùng vị ngọt nhẹ
còn thơm mùi khoai rất ngon miệng.
Ở huyện Văn Giang (Hưng Yên) có một
xã được ví như "thủ phủ" trồng hoa với những kỹ thuật trồng, chăm sóc
hoa điêu luyện phục vụ khắp miền Bắc. Đặc biệt, nơi đây là thế giới của
hoa hồng cổ được thuần dưỡng theo quy trình chăm sóc đặc biệt nên chất
lượng vượt trội. Nghề trồng hoa hồng cổ đang đem lại lợi nhuận hàng tỷ
đồng mỗi vụ.
Nem cua bể chuẩn vị Hải Phòng gây
thương nhớ với du khách bởi sự tươi ngon, giòn rụm, ngon khó cưỡng. Sự
hòa quyện giữa thịt heo, tôm, cua bể tươi, trứng và các loại rau đã tạo
nên món ăn đặc trưng của ẩm thực đất cảng.
Coóng phù được làm từ gạo nếp, xay
thành bột nước, lọc bằng cách treo lên cho khô nước. Công đoạn nặn bánh
đòi hỏi sự khéo léo của người làm.
Trên thị trường có một loại táo đắt
đỏ nhất thế giới đang tạo sức hút đặc biệt với người nội trợ. Đó là loại
táo Sekai Ichi có giá từ 21 USD/quả trở lên (khoảng 500.000 đồng).
Giống táo đặc biệt từ kích thước, màu sắc cho tới hương vị độc đáo của
nó, khi thu hoạch người ta rửa táo bằng mật ong để luôn giữ độ tươi
ngon.
Với đặc điểm thổ nhưỡng đặc biệt, tại
một vùng quê khá hẻo lánh ở Tây nguyên đã sản xuất ra được một loại gạo
thơm ngon, đậm đà không nơi nào có được.
